Die Herde besteht aus etwa 150 Tieren. Als Fortpflanzungsmethode wurde eine völlig natürliche Methode gewählt, bei der auf künstliche Befruchtung verzichtet wird.
Ziegenkäse und Brousse du Rove.
AOP-Käse Brousses du Rove!
Ziegenkäse und Brousse du Rove.
AOP-Käse Brousses du Rove!
Die Ziegen werden das ganze Jahr über im Laufstall gefüttert. Diese Methode erfordert einen täglichen Auslauf von 5 bis 6 Stunden. So finden die Tiere ihre Nahrung in den Hügeln am Abhang der Sainte Baume. Es ist die Vielfalt der aufgenommenen Flora sowie die Robustheit der Tiere, die diesen Käse mit seinem unnachahmlichen Geschmack hervorbringen, der das Terroir unserer Provence widerspiegelt.
Pädagogischer Empfang auf dem Bauernhof.
Zugänglich für Behinderte
Pädagogischer Empfang auf dem Bauernhof.
Zugänglich für Behinderte
Service
Direktverkauf beim Winzer
Verkauf auf den Märkten
Verkauf am Sammelpunkt
