Nachhaltiger Tourismus
Der Caterer Fleur de Sel ist ein zuverlässiger Partner für Ihre außergewöhnlichen Veranstaltungen und stellt die Verantwortung für die Umwelt in den Mittelpunkt seiner Leistungen. Er ist stark lokal verankert und veredelt unser Terroir durch die aktive Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten wie der Metzgerei Les Coquières in Aubagne, Piémont du Garlaban in Roquevaire oder der Familie Chiapello, die frisches Obst und Gemüse der Saison anbietet. Fleur de Sel hat sich der Abfallvermeidung verschrieben, kauft bevorzugt lose Ware ein, verwendet zu 100 % biologisch abbaubares Geschirr und sortiert seine Abfälle streng. Seine Logistik ist so konzipiert, dass der CO2-Fußabdruck dank systematischer Fahrgemeinschaften seiner Teams und der Verwendung von ISO-genormten Kühlfahrzeugen gering gehalten wird. Und das Beste: Das Unternehmen ist dank seiner eigenen Solarpaneele stromautark! Wenn Sie sich für Fleur de Sel entscheiden, können Sie sicher sein, dass Sie gastronomische Ansprüche, kurze Transportwege und tiefen Respekt für die Natur miteinander verbinden.