Produkte aus Ziegenkäse aus bäuerlicher Produktion und Rove-Brousse.
Die Ziegen ernähren sich das ganze Jahr über ausschließlich von der Vegetation, die sie auf ihren täglichen Wanderungen (von 5 bis 6 Stunden) in den Hügeln am Hang der Sainte Baume finden.
Die Vielseitigkeit der einheimischen Flora sowie die Urwüchsigkeit der Tiere geben diesem Käse seinen unnachahmlichen Geschmack, in dem sich der Charakter der Provence widerspiegelt.
Im Bemühen, ein einmaliges Produkt unter Beachtung der geltenden Normen herzustellen, verbinden wir Tradition und Modernismus.
